ダイエット考察　　ダイエットレシピ、ダイエット食品紹介

おからダイエット商品の一つにおからこんにゃくがあります。

おからこんにゃくとはおからとこんにゃく粉に卵を混ぜ合わせて固めたものです。

おからのパサパサした食感とこんにゃくの味のしみにくさが改善され、調理しだいで肉や魚のような食感になります。


またおからの栄養成分である食物繊維やイソフラボンやサポニンを含み、肥満予防だけでなく、生活習慣病の予防にも役立ちます。


おからこんにゃくは一人の料理研究家から考案されたものですが、今では日本中のスーパーやネットで販売されるようになっています。

またテレビで紹介されたことから話題となり、一時は売り切れが続出するほどの売れ行きとなりました。

現在では病院や学校給食でも取り入れられるほどの定番商品となっています。

おからこんにゃくのカロリーはトリモモ肉の１０分の１程度、食物繊維はレタスの４倍、サツマイモの２倍と言われます。

そして一個３００円から４００円という手頃な価格も人気の理由でしょう。

ダイエット中でお肉を控えている人が肉の代わりに食べても大幅にカロリーを抑えることができます。

調理方法としては下味をつけて焼いたり、粉をつけて揚げるのが基本ですが、ミキサーで砕いてひき肉に混ぜ合わせたり、スライスして焼肉風にしても楽しめます。

おからこんにゃく自体に味がないため、下味をしっかりつけて調理するのが美味しく食べるコツです。

ダイエット中でも肉が食べたいという人は、ぜひダイエットメニューに活用し、ダイエットのストレスを解消しましょう。

チアジェルの作り方

チアシード
水

作り方
９：１の割合で、水（９）とチアシード（１）を混ぜる。

密閉できる容器に水を入れ、少しずつチアシードを加えて泡立て器で混ぜる。
２〜３分おいてから、再び泡立て、最後に10分ほどおく。
これで完成♪


●使用前には、もう一度泡立てる。

密封容器に入れ冷蔵庫で保存すれば、約２週間まで持ちます。

たとえば、バターやマーガリンに混ぜてお菓子に使ったり、ﾊﾟﾝに塗ったり。
分量は、大さじ一杯のバターかマーガリンに、大さじ一杯のチアジェルを混ぜて使用する。

☆チアシードを水につけておくとかなり柔らかくなりますが、少々の歯ざわりは残ります。


■ジェルではなくチアシードそのままの食べ方では・・・

・「ヨーグルト」に混ぜて食べる！
・ジュースにチアシードを混ぜて飲む！
（バナナジュースやちょっととろみがあるジュースが美味しい）

・カレー、野菜炒め、お浸し、パスタなどの麺類、冷奴、スープ、キムチなどなど・・・
何にでも使用できます！！

使い方はパラパラと振りかけるだけでオッケー♪


【使用上の注意 】

○チアシードの摂取量の目安は、チアシードの商品によって異なりますので、注意事項をよく読み正しくお使いください。
　※胃腸の弱い方など、まれに体質に合わない方もいますので、初めは量を少なくするなどして徐々に試してみてください。
○妊娠、授乳中の人は医師の判断を仰ぎ、乳幼児には飲ませないでください。
○病院にかかっている人、アレルギーをお持ちの人は、医師に相談してください。
○体調を崩した場合は直ちに摂取をやめて下さい。
○高温多湿を避け、冷所に保存下さい。

チアシードとバジルシードの違い

チアシードとバジルシードの見分け方は、見た目で簡単にわかります。

●チアシード
黒、茶、灰色のものが混じっている。

●バジルシード
黒一色。


☆チアシード・・・シソ科サルビア属
　生産国：メキシコ、アルゼンチンなどの南米


☆バジルシード（スウィートバジルシード）・・・シソ科オシウム属
　和名：メボウキ
　生産国：タイ、カンボジアなど

チアシードとバジルシードは、似ているようでまったく違う品種です。
確かに水分を含むと膨らむというのは同じですが、栄養成分が異なるのです。

バジルシードには、チアシード特有のαリノイン酸やリノール酸がどのように含まれているか、まだ明らかになっていません。

チアシードよりもバジルシードのほうが、より膨らむ。

チアシード：８〜１０倍

バジルシード：３０倍


※注意※

バジルシードから、発癌性物質（アフラトキシン）が検出された事例があります。

でもそれは、バジルシードについたカビから検出されたもので、今はそういったことが無いよう検査を受けるようになっています。

だからといって、アフラトキシンの分析データの無い商品をご購入されるのは、とても危険です。
（個人で輸入されているものは、分析が行われていないものが多く存在する。）

体内に入るものですから、自分で納得出来るまで調べてみて、なおかつ信頼のおけるショップで買うことをお勧めします。